小腿被蚊子叮了一下，因为太痒忍不住抓破了皮，结果小腿部位的皮肤溃烂了一年，一直不愈合。近日，医院就诊才知道，“烂腿”原来是厨师一种职业病导致的。

杨师傅在一家餐馆当厨师，干厨师这一行已有17年了，每天要站十几个小时炒菜，一天下来，双腿又酸又麻。六年前，他发现双小腿有不少青筋凸起，腿上像爬着蚯蚓一样，当时没有疼痛感觉，并没有在意。这两年，他经常感觉腿像灌了铅一样沉重，但总以为是工作累了。

去年夏天，杨师傅在睡觉时，左小腿被蚊子叮了一口，因为瘙痒难受，忍不住用手去抓挠，还抓破了皮。奇怪的是，被蚊子叮咬的地方两个多月都不见好，后来那个部位开始溃烂，并且溃烂面积不断扩大。杨师傅便去药店买了药膏涂，医院看过皮肤科，治疗了大半年一直治不好。

上周，杨师傅看着腿上的皮肤溃烂面积越来越大，医院就诊。检查发现，他的左小腿有一约4×5cm的溃疡面，有渗液流出。医生详细询问病史了解到，原来，杨师傅患有静脉曲张六年了，由于局部血液循环不畅容易导致皮肤营养障碍，组织修复能力下降，如果皮肤破损后就不易愈合。7月10日，专家为他实施了微创治疗，彻底解决下肢静脉曲张的问题。

专家介绍，像厨师、老师、商场营业员等长期久站的职业人员，都是下肢静脉曲张的高发人群。该病早期症状并不明显，很多人觉得没有不适或者症状轻微，就没有及时治疗。殊不知，下肢静脉曲张不仅影响美观，随着病情的进展，还会引起皮肤色素沉着、慢性溃疡病变、血栓性静脉炎，严重者还会导致皮肤溃烂坏死。

做厨师也要懂得保养自己！

厨师是一个特殊行业，长期在高温、高噪音、烟熏火燎的环境中工作，个人饮食不按时、工作压力大、经常加班、休息不好、睡眠不足，很容易得职业病。所以身为厨师的你，一定要注意对自己的身体保养。

1、油烟综合征

如果已经得了油烟综合征，首先要停止油烟的继续吸入，同时采取消炎、止咳等对症治疗措施，并加强体育锻炼。每天早晨到室外呼吸1—2小时新鲜空气，一般一两个月即能治愈。

2、胃病

治疗厨师职业性胃病，规律的饮食习惯几乎是最根本的治疗方法，但厨师工作的特殊性使这一点很难实现。所以随身携带一些零食，比如能提供热量的巧克力，或者面包蛋糕之类的点心，可以随时补充能量。

3、高温

气温升至32℃以上后，体温的调节主要靠汗液的蒸发来散热，而气温达到34℃以上就要提防中暑，高温环境下的厨师更要注意了。建议厨师们尽量间歇离开厨房，并不断补充水份，或用湿毛巾降温，如果有发烧、胸闷等症状，千万不能硬撑着。

4、噪音

尽量使用一些噪音比较小的机器，在不影响工作的情况下，适当戴一些减缓噪音的保护工具，比如耳塞，耳机。

5、静脉曲张

首先，需要有一双防潮湿的鞋子，以保证脚部足够干燥温暖；其次，在工作的间隙，尽量做一些可以舒展身体的运动，比如踢踢腿，在室外开阔场地做广播体操也是一种不错的选择。

6、腕部腱鞘囊肿

首先，要使上肢得到充份休息，尽量不做重活；其次，不要受凉，以防止痉挛；再次，如果症状比较严重，可以采用药物治疗的方法，传统的针灸也能收到较好的治疗效果。

最后，专家提醒，夏季由于人体血液循环加快，静脉曲张患者病情容易加重。因此，下肢静脉患者要避免碰撞或者叮咬，被咬后尽量不要用力抓挠，以免出现皮肤破损感染、血管破裂等并发症。如果出现“蚯蚓腿”，并伴有小腿瘙痒、酸胀等症状时，医院对症治疗。