炙甘草是一味非常普通的中药，虽然普通但是却是非常有价值的，今天小相就给大家简单分享一下关于炙甘草的功效与作用、制作方法，让健康的养生的方式渗透到你们的生活之中。
一、什么是炙甘草？炙甘草也许说起来是很蒙的，但是说到甘草大家一定是不陌生的，而炙甘草就是使用蜂蜜蜜制过的甘草，也就是炮制之后的甘草。
具体的蜜制方法：先将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加甘草片拌炒均匀，3～5min，出锅，置烤房或烘箱60~C烘至不粘手时取出后放凉，该法所得蜜炙甘草不易焦糊，质量上佳。
其实现在科技发达，也已经有更科学的蜜制方法，有兴趣的朋友可以照着上面的方法来制作炙甘草，如果不想制作去药房也是很容易买到的。
二、炙甘草的功效与作用、与生地、麦冬一起煎汤饮，具有补阴的功效。清代柯琴《伤寒来苏集?伤寒附翼》指出“生地为君、麦冬为臣、炙甘草为佐，大剂以峻补真阴，开来学之滋阴一路也。”清代田宗汉《医寄优阴论》也认为本方是“滋阴之祖方”。
2、具有补血的功效，以清代唐容川为代表的一派医家认为炙甘草汤是“补血之大剂”。
3、具有气血双补的功效，以《注解伤寒论》为代表，认为炙甘草汤的功效当为气血双补，“益虚补血气而复脉”。
4、治疗阴阳并调，伤寒病后或重病恢复期阴血不足，血不荣心，虚羸少气，心慌心悸，虚烦少眠，大便干涩，舌质略红少苔，脉象结代不整。或肺痿久咳，吐涎沫稀痰，量多，咽燥而渴，或痰中带血，心悸气短，心中温温液液，失眠多汗，脉虚细而数，或偶见结代。清代医家尤在泾《伤寒贯珠集》指出炙甘草汤是“扩建中之制，为阴阳并调之法”。
甘草经炒后其功效更有利于吸收，并且药理也是有所区别的，炙甘草入药主要是用于补脾益气、润肺和中的，食品中也经常用做糕点的食品添加剂。而甘草主要是清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的，总体来说炙甘草更易于吸收和温和。
三、炙甘草和生甘草的区别：
处方中写甘草，一般指生甘草。为原药材除去杂质，洗净，润透切片，生用入药者。炙草又名炙甘草、蜜甘草、蜜炙甘草。为生甘草片用蜂蜜拌匀，再炒至不粘手取出摊晾，然后入药者。甘草与炙甘草的功效与应用不同，特别是古代方剂中生甘草与炙甘草应用区别明显.不可互相代用。
、生甘草：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡、食物中毒、四肢挛急疼痛，缓解药物毒性、烈性等。用法用量：内服：煎汤，3～9g(大剂量30～60g)。
2、炙甘草：补脾和胃，益气复脉。主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸、脉结代，可解附子毒等。用法用量：一般为.5～9g。
四、炙甘草的禁忌：
禁忌人群湿阻中满、呕恶及水肿胀满者忌食。
适宜人群适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。
以上是小郭道地药材今日为大家分享的关于野生炙甘草的功效及制作方法的介绍，可能总结得还不够全面。让各位老师、朋友见笑了，本文仅作为兴趣爱好分享、仅供参考，不作为其他推荐的依据。下期小郭将为大家带来关于其他夏季滋补养生药材系列的简介，朋友们有什么关于滋补养生的疑问可以留言，我们会第一时间和大家讨论、交流。
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