我们都爱吃油炸食品
知道外面炸的不健康
我们可以自己在家做
自己在家做油炸食品
要学会以下这几点
更健康，也更美味哟~
一、油炸食品要注意用油量
第一，分量。一次油炸的分量，约为油的表面积之一半，如果分量过多，会使油的温度下降、拉长油炸时间，无法炸出干酥的成品。
二、把握好油温
先使用低温（℃）的油来炸熟，然后用漏勺捞起，将油加热（℃）再炸一次，使其上色，并去除多余的水分，就可使食物变干酥。
三、选择质量较好的油
油炸食品最好选用稳定性高的油，推荐用玉米油。玉米油富含人体必需的不饱和脂肪酸，含量达80％以上，并且玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品
四、要用正确的方法吃油炸食品
1、油炸食品搭配蔬果沙拉。蔬菜和水果富含多种维生素，与油炸食品搭配可确保食物的营养均衡，且可以减少油腻感。
2、吃油炸食品的时候，旁边放一杯柠檬水或茶水。柠檬水可去油腻，预防便秘；能抗菌，提高免疫力。茶水也可解腻，有杀菌消炎的作用。
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